Complex Carbohydrates in Foods /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Nueva York, EUA :
Marcel Dekker,
1999, c1999
|
| סדרה: | (Food Science and Technology ;
93) |
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | XIII, 676 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-0187-9 |