Osmotic Dehydration and Vacuum Impregnation : Applications in Food Industries /
Kaydedildi:
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Lancaster, EUA :
Technomic,
2001, c2001
|
| Seri Bilgileri: | (Food Preservation Technology Series Technomic)
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | XXIII, 257 p. |
|---|---|
| ISBN: | 1-58716-043-9 |