Transport Phenomena in Food Processing /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2003, c2003
|
| Seria: | (Food Preservation Technology Series)
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 545 p. |
|---|---|
| ISBN: | 1-56676-993-0 |