Nutrición y bromatología /
Contenido: Introducción y conceptos generales; Glúcidos o hidratos de carbono; Lípidos; Proteínas; Vitaminas; Minerales; El agua en los alimentos; Componentes no nutritivos de los alimentos; Requerimientos nutricionales; Aditivos alimentarios; La cadena alimenticia; Modificaciones y alteraciones de...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Barcelona, España :
Omega,
2003, c2003
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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| Signatur: |
613. 2 KUK
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| Ejemplar 0500123862 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Bestand:
Colección General
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Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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| Ejemplar 0500208466 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Bestand:
Colección General
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Anmerkungen:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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