Tecnología enológica /
Contenido: Introducción a la tecnología enológica; La uva como base de la calidad del vino; Tratamientos mecánicos de la vendimia; Transformaciones y tratamiento del mosto; Vinificación en blanco; Vinificación en tinto; Elaboración de rosados, doble pasta y vinos procedentes de agricultura ecológica...
Збережено в:
| Автор: | |
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| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Madrid, España :
Síntesis,
2003, c2003
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| Серія: | (Manuales Científico-Técnicos ;
6) |
| Предмети: | |
| Теги: |
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| Шифр: |
641. 22 ALE
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| Ejemplar 0500120045 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Колекція:
Colección General
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Примітки:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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