Cocina para navegantes : 99 recetas deliciosas y consejos útiles para cocinar a bordo /
Cocinar en alta mar representa una serie de dificultades, porque hay que almacenar la materia prima durante varios o muchos días, porque hay que ahorrar energía y agua y porque hay que reutilizar y reciclar residuos. En ese contexto se ofrecen aquí un conjunto de recetas, precedidas de tips para con...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Palma de Mallorca, España : Amsterdam, Holanda :
José J. de Olañeta ; Greenpeace,
2004, c2004
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| Resumen: | Cocinar en alta mar representa una serie de dificultades, porque hay que almacenar la materia prima durante varios o muchos días, porque hay que ahorrar energía y agua y porque hay que reutilizar y reciclar residuos. En ese contexto se ofrecen aquí un conjunto de recetas, precedidas de tips para conservar los alimentos y elaborar pan y pasta. |
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| Descripción física: | 151 p. |
| ISBN: | 84-9716-342-7 |