Imatge de la portada
Codi QR

Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /

Veure altres versions (1)

Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.

Guardat en:
Altres autors: Asensio Ortega, Enrique (introducción) (introducción)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : CONACULTA, 2002, c2002
Col·lecció:(Recetarios Antiguos)
Matèries:
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821 - > Tema Principal
Prácticas Culturales - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Identidad Cultural - > México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
Gastronomía - > México
Sociología de la Cultura
México - > Historia - > Siglo XVIII
México - > Historia - > Epoca Colonial, 1517-1821
México - > Condiciones Sociales y Culturales
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Iniciar sessió informació per reserva
Signatura:
641. 50972 REC V. 2
Ejemplar 0500104651
Disponible
Préstamo externo no renovable
Col·lecció:
Reserva Especial
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

Ítems similars