Dos manuscritos mexicanos de cocina : siglo XVIII /
Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo.
Guardado en:
| 其他作者: | |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
México :
CONACULTA,
2002, c2002
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| 丛编: | (Recetarios Antiguos)
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| 主题: | |
| 标签: |
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MARC
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| 240 | 1 | 1 | |a [Dos manuscritos mexicanos de cocina: siglo XVIII] |
| 245 | 0 | 0 | |a Dos manuscritos mexicanos de cocina : |b siglo XVIII / |c Introd. de E. Asensio Ortega. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2002, c2002 | |
| 300 | |a 164 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
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| 440 | 1 | |a (Recetarios Antiguos) | |
| 520 | |a Colección centrada en recuperar recetas de la antigua cocina mexicana, cuyo valor trasciende el meramente gastronómico, en la medida en que se han convertido en expresiones de las formas de vida y la identidad cultural de un pueblo. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Siglo XVIII | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a México - |x Condiciones Sociales y Culturales | ||
| 700 | |a Asensio Ortega, Enrique |e (introducción) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
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| 930 | |a Reserva Especial | ||
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