Composición y análisis de alimentos de Pearson /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
México :
CECSA,
2002, c2000
|
| Udgivelse: | 2a edición |
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000161503 | ||
| 005 | 20260814000000.0 | ||
| 009 | 20260815112405.83 | ||
| 020 | |a 968-26-1264-0 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 664. |b KIR | ||
| 100 | |a Kirk, Ronald S. |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Composición y análisis de alimentos de Pearson / |c R.S. Kirk, R. Sawyer, H. Egan ; tr. por José Luis Ríos Pérez, Ma. Teresa Aguilar Ortega. |
| 250 | |a 2a edición | ||
| 264 | 4 | |a México : |b CECSA, |c 2002, c2000 | |
| 300 | |a X, 777 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Pearson's Composition and Analysis of Food | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición | ||
| 650 | |a Química de Alimentos | ||
| 650 | |a Normalización y Certificación | ||
| 650 | |a Química Analítica | ||
| 650 | |a Tecnología | ||
| 650 | |a Ingeniería Química | ||
| 700 | |a Sawyer, Ronald |e (autor) | ||
| 700 | |a Egan, Harold |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500093524 |b IT1 |c ACC |u 20260814 | ||
| 901 | |a 0500146090 |b IT1 |c ACC |u 20260814 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000161503 | ||