Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria /
Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinari...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Barcelona, España :
Herder,
2001, c2001
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Sumari: | Texto que pone a dialogar dos mundos que aparantemente no se vinculan pero que, como evidencia la autora, tienen más interconexiones de las esperadas. Primero porque la manera de acercarse a la comida implica una forma de ver el mundo y luego porque hay filósofos que se han ocupado del tema culinario y, a la inversa, cocineros que han expresado planteamientos filosóficos. |
|---|---|
| Descripció de l’ítem: | Traducción de: La filosofia in cucina |
| Descripció física: | 150 p. |
| ISBN: | 84-254-2199-3 |