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El agave tequilero : cultivo e industria de México /

Libro que presenta los aspectos que rodean a la fabricación del tequila, principalmente en la zona de los altos de Jalisco, su historia, la producción y la industria. Se hace una breve historia del mezcal azul; su clasificación botánica, la distribución de las variedades en México; las plagas y enfe...

पूर्ण विवरण

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मुख्य लेखक: Valenzuela Zapata, Ana Guadalupe (autor)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: México : Mundi-Prensa, 2003, c2003
संस्करण:Nueva ed.
विषय:
Tequila (Bebida) - > Jalisco
Tequila (Bebida) - > México
Tequila (Bebida) - > Historia
Aguardiente - > Jalisco
Aguardiente - > México
Bebidas Destiladas - > Jalisco
Bebidas Destiladas - > México
Bebidas Alcohólicas - > Jalisco
Bebidas Alcohólicas - > México
Maguey - > Cultivo
Plagas Agrícolas
Cultivos - > Jalisco
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Identidad Nacional - > Jalisco
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Botánica
Agricultura - > Aspectos Económicos
Producción Económica - > México
Sociología de la Cultura
Economía
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सारांश:Libro que presenta los aspectos que rodean a la fabricación del tequila, principalmente en la zona de los altos de Jalisco, su historia, la producción y la industria. Se hace una breve historia del mezcal azul; su clasificación botánica, la distribución de las variedades en México; las plagas y enfermedades de la misma. Además de la cosecha, comercialización y el proceso de la bebida y su industria.
भौतिक वर्णन:215 p.
आईएसबीएन:968-7462-33-7

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