El hambre en la historia : el impacto de los cambios en la producción de alimentos y los modelos de consumo sobre la sociedad /
Esta es una compilación de varios ensayos que abordan desde la perspectiva histórica, la relación que hay entre la alimentación y el desarrollo. Los autores muestran que el pasado puede ser mucho mejor comprendido, si las distinciones que son obvias para los médicos clínicos y los bromatólogos son a...
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Madrid, España :
Siglo XXI,
1990, c1990
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| シリーズ: | (Historia Editorial Siglo XXI)
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| 主題: | |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 338. 19 |b ROT | ||
| 100 | |a Rotberg, Robert I. |e (comp.) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a El hambre en la historia : |b el impacto de los cambios en la producción de alimentos y los modelos de consumo sobre la sociedad / |c Comp. de R.I. Rotberg, T.K. Rabb ; tr. por Manuel Pascual Morales. |
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Siglo XXI, |c 1990, c1990 | |
| 300 | |a 371 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Historia Editorial Siglo XXI) | |
| 500 | |a Traducción de: Hunger and History. The Impact of Changing Food Production and Consumption Patterns on Society | ||
| 520 | |a Esta es una compilación de varios ensayos que abordan desde la perspectiva histórica, la relación que hay entre la alimentación y el desarrollo. Los autores muestran que el pasado puede ser mucho mejor comprendido, si las distinciones que son obvias para los médicos clínicos y los bromatólogos son asimiladas por los historiadores. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Aspectos Económicos | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Historia | ||
| 650 | |a Mortalidad - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Mortalidad - |x Aspectos Económicos | ||
| 650 | |a Mortalidad - |x Historia | ||
| 650 | |a Hambre | ||
| 650 | |a Epidemias | ||
| 650 | |a Enfermedades | ||
| 650 | |a Bienestar | ||
| 650 | |a Desarrollo Económico-Social - |x Historia | ||
| 650 | |a Demografía | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia - |x Historia | ||
| 650 | |a Problemas Sociales | ||
| 650 | |a Historia | ||
| 700 | |a Rabb, Theodore K. |e (compilación) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000142132 | ||