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GMP HACCP : buenas prácticas de manufactura : análisis de peligros y control de puntos críticos /

Contenido: Primera parte: Ambito y responsabilidades; La contaminación; Las materias primas; Las instalaciones; El equipamiento; Las condiciones de higiene; El personal; El envasamiento; El trato; Los documentos y la capacitación; Los controles. Segunda parte: Conceptos básicos; El plan HACCP; Relac...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: Folgar, Oscar Francisco (autor)
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Хэвлэсэн: Buenos Aires, Argentina : Macchi, 2000, c2000
Нөхцлүүд:
Control de Calidad
Higiene
Alimentos Contaminados - > Prevención
Proceso de Producción
Alimentos y Bebidas - > Argentina - > Leyes y Reglamentos
Seguridad Industrial
Planeación de una Industria
Normalización y Certificación
Microbiología
Bioquímica
Química - > Laboratorios - > Seguridad
Ingeniería Química
Industria Alimenticia
Ingeniería Industrial
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

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520 |a Contenido: Primera parte: Ambito y responsabilidades; La contaminación; Las materias primas; Las instalaciones; El equipamiento; Las condiciones de higiene; El personal; El envasamiento; El trato; Los documentos y la capacitación; Los controles. Segunda parte: Conceptos básicos; El plan HACCP; Relación ISO 9000/HACCP. 
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