El libro de la cocina mexicana /
Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México.
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
Patria,
1992, c1992
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| Schriftenreihe: | (Grandes Obras)
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| Schlagworte: | |
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| Zusammenfassung: | Libro de recetas culinarias mexicanas, con capítulos organizados en algunos casos por regiones (la zona maya, por ejemplo) y en otros por tipo de platillos (panes y postres, por citar un caso). Incluye un texto introductorio con una historia social de la cocina en México. |
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| Beschreibung: | 256 p. ; 36.5 cm. (gran formato) |
| ISBN: | 968-39-0758-X |