Historia natural y moral de los alimentos : la carne, los productos lácteos y los cereales /
Obra sobre las características y transformaciones de los distintos productos comestibles, los comportamientos y modas a las que ha dado lugar el consumo de los alimentos, así como los mitos y símbolos a ellos asociados.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyfres: | (El Libro de Bolsillo ;
1520) |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 3009 |b TOU V. 2 | ||
| 100 | |a Toussaint-Samat, Maguelonne |e (autor) | ||
| 240 | 1 | 1 | |a [Historia natural y moral de los alimentos] |
| 245 | 1 | 0 | |a Historia natural y moral de los alimentos : |b la carne, los productos lácteos y los cereales / |c M. Toussaint-Samat ; tr. por Celia González. |
| 264 | |a México : |b Alianza, |c 1991 | ||
| 300 | |a 186 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 3 | |a (El Libro de Bolsillo ; |v 1520) | |
| 500 | |a Traducción de: Histoire naturelle et morale de la nourriture | ||
| 520 | |a Obra sobre las características y transformaciones de los distintos productos comestibles, los comportamientos y modas a las que ha dado lugar el consumo de los alimentos, así como los mitos y símbolos a ellos asociados. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Carne - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Lácteos - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Cereales - |x Aspectos Sociales y Culturales | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Historia | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Historia | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |x Historia | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Historia Universal | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000035009 | ||