Microvinificación : técnicas para la evaluación de cultivares de vid /
Esta publicación se enfoca a la descripción de la metodología para la elaboración, en pequeña escala, de vino de uva, con el objeto de evaluar los cultivares de vid específicos para este propósito.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
México :
Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos,
1982
|
| Serie: | (Publicación Especial ;
2) |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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