Estudio del efecto de extractos ricos en flavonoides de naranja agria (citrus aurantium) y lima dulce (citrus limetta risso) como aditivo antioxidante de alimentos /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Guadalajara, México :
edición de autor,
2011
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| Temas: | |
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MARC
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| 090 | |a IAL. 2 | ||
| 100 | |a Villaseñor Leyva, Víctor Manuel |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Estudio del efecto de extractos ricos en flavonoides de naranja agria (citrus aurantium) y lima dulce (citrus limetta risso) como aditivo antioxidante de alimentos / |c V.M. Villaseñor Leyva. |
| 264 | 1 | |a Guadalajara, México : |b edición de autor, |c 2011 | |
| 300 | |a 126 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 502 | |a ITESO Reporte de Proyecto de Aplicación Profesional de Licenciatura en Ingeniería de Alimentos | ||
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| 650 | |a Naranja | ||
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| 650 | |a Aditivos para Alimentos - |x Tema Principal | ||
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