Momofuku Milk Bar /
Momofuku Milk Bar (en 2012 cambió su nombre a Milk Bar) es una cadena de pastelerías y postres que se originó en la ciudad de Nueva York pero que tiene varias sucursales a lo largo de Estados Unidos, creada por la chef Christina Tosi. En la presente obra se encuentran las recetas y la historia de la...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid, España :
Neo Person,
2018, c2018
|
| Serie: | (Neo Cook)
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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MARC
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| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 860973 |b TOS | ||
| 100 | |a Tosi, Christina |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Momofuku Milk Bar / |c C. Tosi ; colaboración de C. McBroom ; fotografías de G. Stabile, M. Ibold ; tr. por Ainhoa Segura Alcalde. |
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Neo Person, |c 2018, c2018 | |
| 300 | |a 255 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 440 | 1 | |a (Neo Cook) | |
| 500 | |a Traducción de: Momofuku Milk Bar | ||
| 520 | |a Momofuku Milk Bar (en 2012 cambió su nombre a Milk Bar) es una cadena de pastelerías y postres que se originó en la ciudad de Nueva York pero que tiene varias sucursales a lo largo de Estados Unidos, creada por la chef Christina Tosi. En la presente obra se encuentran las recetas y la historia de la famosa pastelería. | ||
| 521 | |a FIL 2025 DIA | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Pastelerías - |z EUA - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Recetarios | ||
| 650 | |a Pan | ||
| 650 | |a Galletas | ||
| 650 | |a Nieves y Helados | ||
| 650 | |a Postres | ||
| 650 | |a Repostería - |z EUA - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Norteamericana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z EUA | ||
| 700 | |a McBroom, Courtney |e (colaboración) | ||
| 700 | |a Stabile, Gabriele |e (fotógrafo) | ||
| 700 | |a Ibold, Mark |e (fotógrafo) | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Reserva Especial | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000626430 | ||