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Momofuku Milk Bar /

Momofuku Milk Bar (en 2012 cambió su nombre a Milk Bar) es una cadena de pastelerías y postres que se originó en la ciudad de Nueva York pero que tiene varias sucursales a lo largo de Estados Unidos, creada por la chef Christina Tosi. En la presente obra se encuentran las recetas y la historia de la...

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Autor principal: Tosi, Christina (autor)
Otros autores: McBroom, Courtney (colaboración) (colaboración), Stabile, Gabriele (fotógrafo) (fotógrafo), Ibold, Mark (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Madrid, España : Neo Person, 2018, c2018
Colección:(Neo Cook)
Temas:
Pastelerías - > EUA - > Tema Principal
Recetarios
Pan
Galletas
Nieves y Helados
Postres
Repostería - > EUA - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Norteamericana - > Recetarios
Gastronomía - > EUA
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Resumen:Momofuku Milk Bar (en 2012 cambió su nombre a Milk Bar) es una cadena de pastelerías y postres que se originó en la ciudad de Nueva York pero que tiene varias sucursales a lo largo de Estados Unidos, creada por la chef Christina Tosi. En la presente obra se encuentran las recetas y la historia de la famosa pastelería.
Notas:Traducción de: Momofuku Milk Bar
Descripción física:255 p.
Público:FIL 2025 DIA
ISBN:978-84-15887-48-5

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