Caracterización del proceso de secado de plátano verde en una planta de fabricación de alimentos deshidratados /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Ramírez de Loza, Alejandro (autor)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Guadalajara, México : edición de autor, 2024
Matèries:	Industria Alimenticia Harina - > Industria y Comercio - > Tema Principal Alimentos - > Deshidratación - > Tema Principal Secado Evaporación Hornos Solares - > Tema Principal Hornos Energía Solar - > Equipo y Aparatos Tecnología de Alimentos Ingeniería Química
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