Diseño de modelo de innovación y comercialización solidaria en productos tradicionales : dulces de agave cocido en Tequila, Jalisco /

México tiene una rica variedad de productos y actividades tradicionales, pero la integración entre producción y comercialización sigue siendo un desafío; lo que pone en riesgo la continuidad de muchas tradiciones, como el uso del agave, que históricamente tenía múltiples usos más allá de las bebidas...

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