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Realidad y mitos del tequila : criatura y genio del mexicano a través de los siglos /

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Estudio sobre el tequila, escrito por un ingeniero químico, quien ahonda en la bebida nacional mexicana desde una perspectiva industrial, histórica y antropológica.

Gorde:
Egile nagusia: Gutiérrez González, Salvador (autor)
Beste egile batzuk: Trejo Zaragoza, Oscar (presentación) (presentación)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Guadalajara, México : Agata, 2001, c2001
Gaiak:
Tequila (Bebida) - > Historia
Tequila (Bebida) - > Industria y Comercio
Tequila (Bebida) - > Tema Principal
Aguardiente - > México
Bebidas Destiladas - > México
Bebidas Alcohólicas - > México
Industria Alimenticia - > México
Identidad Nacional - > México
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > México
Economía - > México
Antropología Cultural
Etiketak: Etiketa erantsi
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Bazkideak Erreserben informaziorako
Sailkapena:
641. 257 GUT
Ejemplar 0500400815
Interno 4 horas supervisado
Bilduma:
Libros Antiguos y Raros
Oharrak:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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