Devorando el planeta /
La antropóloga argentina Patricia Aguirre indaga sobre la crisis alimentaria actual en el Planeta. Establece que no se trata de escasez de alimentos, sino de una distribución deficiente; ésta se manifiesta en la sobrealimentación de unos cuantos y la hambruna que padecen otros, así como en la pérdid...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | স্প্যানিশ |
| প্রকাশিত: |
Buenos Aires, Argentina :
Capital Intelectual,
2022, c2022
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| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
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MARC
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| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 338. 19 |b AGU | ||
| 100 | |a Aguirre, Patricia |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Devorando el planeta / |c P. Aguirre. |
| 246 | 2 | |a Título en la cubierta: Devorando el planeta: cambiar la alimentación para cambiar el mundo | |
| 264 | 4 | |a Buenos Aires, Argentina : |b Capital Intelectual, |c 2022, c2022 | |
| 300 | |a 254 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a La antropóloga argentina Patricia Aguirre indaga sobre la crisis alimentaria actual en el Planeta. Establece que no se trata de escasez de alimentos, sino de una distribución deficiente; ésta se manifiesta en la sobrealimentación de unos cuantos y la hambruna que padecen otros, así como en la pérdida de diversidad alimentaria: únicamente siete especies constituyen el 70% del consumo de la población mundial. Además de la descripción del estado actual de la alimentación, se plantean modos y tecnologías útiles para que los Estados, las comunidades y los individuos empiecen a cambiar el mundo empezando con su manera de comer. | ||
| 521 | |a Peticiones 2023 | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Hambre | ||
| 650 | |a Abasto de Alimentos - |x Tema Principal | ||
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| 650 | |a Antropología | ||
| 650 | |a Agricultura - |x Aspectos Económicos | ||
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| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000557463 | ||