Más allá del sushi : una aventura culinaria a través de Japón /
El periodista británico Michael Booth viaja por diversos países en busca del conocimiento y el contacto con su cocina para escribir sobre ella. En esta ocasión narra su experiencia visitando Japón junto con su familia. La cocina japonesa es de las más reconocidas a nivel mundial, patrimonio cultural...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Madrid, España :
Quaterni,
2021, c2021
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 100 | |a Booth, Michael |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Más allá del sushi : |b una aventura culinaria a través de Japón / |c M. Booth ; tr. por Alejandra Pérez Gallego. |
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b Quaterni, |c 2021, c2021 | |
| 300 | |a 399 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 500 | |a Traducción de: Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking | ||
| 520 | |a El periodista británico Michael Booth viaja por diversos países en busca del conocimiento y el contacto con su cocina para escribir sobre ella. En esta ocasión narra su experiencia visitando Japón junto con su familia. La cocina japonesa es de las más reconocidas a nivel mundial, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, según la UNESCO. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Periodistas Ingleses - |x Memorias | ||
| 650 | |a Libros de Viajes - |z Japón | ||
| 650 | |a Cocina Japonesa - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Japón | ||
| 650 | |a Cultura - |z Japón - |x Historia - |y 2006-2009 | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Japón | ||
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| 650 | |a Booth, Michael | ||
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