Más allá del sushi : una aventura culinaria a través de Japón /
El periodista británico Michael Booth viaja por diversos países en busca del conocimiento y el contacto con su cocina para escribir sobre ella. En esta ocasión narra su experiencia visitando Japón junto con su familia. La cocina japonesa es de las más reconocidas a nivel mundial, patrimonio cultural...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid, España :
Quaterni,
2021, c2021
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| Temas: | |
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| Resumen: | El periodista británico Michael Booth viaja por diversos países en busca del conocimiento y el contacto con su cocina para escribir sobre ella. En esta ocasión narra su experiencia visitando Japón junto con su familia. La cocina japonesa es de las más reconocidas a nivel mundial, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, según la UNESCO. |
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| Notas: | Traducción de: Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking |
| Descripción física: | 399 p. |
| ISBN: | 978-84-121068-8-6 |