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Antropología de la alimentación /

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Autor principal: Garine, Igor de (autor)
Altres autors: Avila, Ricardo (selección y presentación) (selección y presentación)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Guadalajara, México : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, 2014, c2014
Col·lecció:(Estudios del Hombre ; Antropología de la Alimentación) 32.
Matèries:
Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Abasto de Alimentos
Cuerpo Humano - > Aspectos Sociales y Culturales
Hábitos Alimenticios - > Tema Principal
Dieta - > Aspectos Sociales y Culturales - > Tema Principal
Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales
Gastronomía - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Historia
Antropología Cultural
Sociología de la Cultura
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Descripció física:235 p.
ISBN:978-607-742-075-0

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