The Physiology of Taste; Or, Trascendental Gastronomy /
Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología de...
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Praga, República Checa :
Good Press,
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | Ver documento en línea |
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| Summary: | Nacido en 1755, el magistrado francés Anthelme Brillat-Savarin publicó ensayos de carácter jurídico y económico, entre ellos un Ensayo sobre el duelo (1819), pero debe su fama a La fisiología del gusto (1826), obra de tema gastronómico aparecida el mismo año que falleciera su autor. La fisiología del gusto incluye numerosos recuerdos, lecciones morales y divagaciones humorísticas, escritas en un tono coloquial y en forma de aforismos y meditaciones. |
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| Physical Description: | 1 libro electrónico en línea (255 p.) 1 recurso en línea |
| Audience: | Odilo 2021 DIA |
| Access: | 1 licencia |