History of Artificial Cold, Scientific, Technological and Cultural Issues /

Obra en que se reflexiona sobre el impacto social, científico y tecnológico que tuvo el dominio del frío artificial. Desde el desarrollo tecnológico que derivó del enfriamiento de instalaciones y edificios, así como de aparatos, hasta la forma en que se concibe la alimentación, apoyada con refrigera...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Gavroglu, Kostas (edición)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Dordrecht, Holanda : Springer, 2014, c2014
Col·lecció:	(Boston Studies in the Philosophy and History of Science ; 299)
Matèries:	Alimentos y Bebidas - > Congelación Refrigeradores Refrigerantes Refrigeración Torres de Enfriamiento Instalaciones de Aire Acondicionado y Calefacción Condensación Frío - > Tema Principal Física
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