Cocinología : la ciencia de cocinar /
El autor plantea más de 150 preguntas sobre la ciencia de los alimentos y la cocina con sus respectivas respuestas acompañadas de ilustraciones para mostrar un panorama general sobre el arte de cocinar. Los temas que aborda los agrupa en nueve apartados que forman el contenido de la obra: 1) Gusto y...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
Londres, Inglaterra :
Dorling Kindersley,
2020, c2017
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| Temas: | |
| Acceso en liña: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
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Internet
Ver documento en línea| Número de Clasificación: |
641. 5 FAR
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| Ejemplar 424385-1 |
Disponible
Préstamo en línea
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Colección:
Libros electrónicos en línea
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Notas:
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