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El libro esencial de la cocina vegetariana /

Recetas de cocina vegetariana, donde se explican los principales alimentos del vegetarianismo y sus características nutricias, para después explicar la preparación de diversos platillos, organizados como sigue: sopas y entrantes; aperitivos y platos de fiesta; tartas, pasteles salados y pizzas; crêp...

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Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Colonia, Alemania : Könemann, 1997, c1997
Temas:
Recetarios
Verduras y Legumbres - > Recetarios
Alimentos y Bebidas - > Elaboración
Alimentos y Bebidas - > Composición
Cocina Vegetariana - > Recetarios - > Tema Principal
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Gastronomía
Dieta
Nutrición - > Tema Principal
Salud
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Resumen:Recetas de cocina vegetariana, donde se explican los principales alimentos del vegetarianismo y sus características nutricias, para después explicar la preparación de diversos platillos, organizados como sigue: sopas y entrantes; aperitivos y platos de fiesta; tartas, pasteles salados y pizzas; crêpes, fritos y tortillas; pasta y espaguetis; cereales y legumbres; potajes y gratinados; ensaladas; hortalizas y verduras; salteados; panes, bollos y magdalenas salados; salsas, aliños y condimentos; panes, bollos y magdalenas dulces; y bebidas.
Descripción física:304 p. : tapa dura
ISBN:3-89508-550-2

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