Alimentación, salud y cultura en De re coquinaria de Apicio /
El De re coquinaria de Apicio, gastrónomo romano del primer siglo después de Cristo, constituye una fuente indispensable para conocer las prácticas culinarias del mundo latino. Apicio fue realmente un epicureísta y gran amante de la buena mesa, lo mismo en los fogones que como gourmand. El autor est...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
México :
UNAM, Instituto de Investigaciones Filológicas,
2018, c2018
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| Schriftenreihe: | (Cuadernos del Centro de Estudios Clásicos ;
59) |
| Schlagworte: | |
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