Alimentación, salud y cultura en De re coquinaria de Apicio /

El De re coquinaria de Apicio, gastrónomo romano del primer siglo después de Cristo, constituye una fuente indispensable para conocer las prácticas culinarias del mundo latino. Apicio fue realmente un epicureísta y gran amante de la buena mesa, lo mismo en los fogones que como gourmand. El autor est...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Lejavitzer, Amalia (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	México : UNAM, Instituto de Investigaciones Filológicas, 2018, c2018
Col·lecció:	(Cuadernos del Centro de Estudios Clásicos ; 59)
Matèries:	Cocina Latina - > Tema Principal Cocina Latina - > Recetarios Cocina Latina - > Historia Cocina Latina - > Aspectos Sociales y Culturales Identidad Cultural - > Roma (Civilización) Prácticas Culturales - > Roma (Civilización) Gastronomía - > Roma (Civilización) - > Tema Principal Sociología de la Cultura Historia Social Roma (Civilización) - > Historia - > Siglo I Roma (Civilización) - > Historia - > Alto Imperio, 31 a.C.-284 d.C Roma (Civilización) - > Condiciones Sociales y Culturales Apicio, Marco Gavio - > Tema Principal
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!