¡Sabe a México! : la cosecha del chile jalapeño en Nayarit /
Estudio de la cosecha del chile jalapeño en la región de San Blas, Nayarit; se documenta fotográficamente la última etapa del proceso de producción de esta fruta, antes de su distribución, y se analiza desde el punto de vista técnico, económico y social. El estudio fotográfico fija una postura, disc...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Tepic, México :
Consejo Estatal para la Cultura y las Artes Nayarit,
2015, c2015
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| Soggetti: | |
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| Riassunto: | Estudio de la cosecha del chile jalapeño en la región de San Blas, Nayarit; se documenta fotográficamente la última etapa del proceso de producción de esta fruta, antes de su distribución, y se analiza desde el punto de vista técnico, económico y social. El estudio fotográfico fija una postura, discurre de un modo personal sobre la percepción del chile como ícono de la mexicanidad. |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 118 p. |
| ISBN: | 978-607-97088-1-8 |