La gestión del conocimiento en prácticas docentes en la enseñanza de la gastronomía /
Se ubicaron y sistematizaron las prácticas docentes de chefs que han incidido en el aprendizaje de la gastronomía en una institución superior dedicada al ramo, con la finalidad de ver la posibilidad de que sean utilizadas con la misma eficacia en otras escuelas.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Guadalajara, México :
edición de autor,
2018
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Ver documento en línea |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000405703 | ||
| 005 | 20251023000000.0 | ||
| 009 | 20260310121838.271 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 090 | |a MEG. 54 | ||
| 100 | |a Acevedo Suástegui, Miguel Alejandro |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La gestión del conocimiento en prácticas docentes en la enseñanza de la gastronomía / |c M.A. Acevedo Suástegui. |
| 264 | 1 | |a Guadalajara, México : |b edición de autor, |c 2018 | |
| 300 | |a 1 tesis electrónica en línea (105 p.) | ||
| 300 | |a 1 recurso en línea | ||
| 336 | |a datos para computadora |b cod |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedio | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdasoporte | ||
| 502 | |a ITESO Tesis de Maestría en Educación y Gestión del Conocimiento | ||
| 520 | |a Se ubicaron y sistematizaron las prácticas docentes de chefs que han incidido en el aprendizaje de la gastronomía en una institución superior dedicada al ramo, con la finalidad de ver la posibilidad de que sean utilizadas con la misma eficacia en otras escuelas. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Gastronomía - |x Estudio y Enseñanza - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Aprendizaje Significativo - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Competencias (Educación) | ||
| 650 | |a Metodología Educativa | ||
| 650 | |a Práctica Educativa - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Proceso Educativo | ||
| 650 | |a Universidades Privadas - |z Acapulco, Guerrero | ||
| 650 | |a Instituciones Educativas - |z Acapulco, Guerrero | ||
| 650 | |a Educación Privada - |z Acapulco, Guerrero | ||
| 650 | |a Educación Superior - |z Acapulco, Guerrero | ||
| 856 | 4 | 0 | |u https://rei.iteso.mx/handle/11117/5516 |y Ver documento en línea |
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Electrónicos - Tesis del ITESO en Línea | ||
| 930 | |a Repositorio Institucional | ||
| 905 | |a 201 | ||
| 901 | |a 405703-1 |b IT2 |c ETI |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000405703 | ||