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El manejo higiénico de los alimentos : acorde con la NOM-251-SSA1 2010 /

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Manual para la producción, manejo y conservación de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios con la debida higiene, con el fin de evitar enfermedades producto de su manejo inadecuado. Tiene como base la NOM-251-SSA1 2010: Esta Norma Mexicana establece las disposiciones de buenas prácticas de hi...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: Bravo Martínez, Francisco (autor)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: México : Limusa, 2018, c2018
Rhifyn:2a edición, reimpresión de 2018
Pynciau:
Industria Alimenticia - > México - > Aspectos Jurídicos
Alimentos y Bebidas - > Conservación - > Tema Principal
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Crynodeb:Manual para la producción, manejo y conservación de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios con la debida higiene, con el fin de evitar enfermedades producto de su manejo inadecuado. Tiene como base la NOM-251-SSA1 2010: Esta Norma Mexicana establece las disposiciones de buenas prácticas de higiene y sanidad que deben cumplir los prestadores de servicios de alimentos y bebidas para obtener el Distintivo H.
Disgrifiad Corfforoll:167 p.
Cynulleidfa:2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
ISBN:978-607-05-0382-5

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