El marciano y la langosta : la increíble aventura por carreteras, desiertos, mares y ciudades para descubrir la nueva cocina de la Baja /
Descripción de la gastronomía de la península de Baja California a través de la vista a los restaurantes y otros establecimientos para comer en que se ha fusionado la cocina de los migrantes mexicanos y extranjeros que han pasado por estas tierras, con los alimentos de la región: pescados, mariscos,...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
Trilce : Secretaría de Cultura,
2017, c2017
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Sumari: | Descripción de la gastronomía de la península de Baja California a través de la vista a los restaurantes y otros establecimientos para comer en que se ha fusionado la cocina de los migrantes mexicanos y extranjeros que han pasado por estas tierras, con los alimentos de la región: pescados, mariscos, vinos, aceite de oliva, entre otros. Incluye 27 recetas. |
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| Descripció física: | 431, [62] p. |
| Destinataris: | FIL 2017 EEnlace Departamento del Hábitat y Desarrollo Urbano |
| ISBN: | 978-607-8460-26-7 978-607-745-707-7 |