Recetario indígena de Baja California : k'miai, pa'-ipai, kiliwa, cucapá y cochimi : prácticas alimenticias de los pueblos de tradición yumana en Baja California /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
2004, c2000
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| Colección: | (Cocina Indígena y Popular ;
34) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Código Dewey: |
641. 50972 IND V. 34
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| Ejemplar 0500400839 |
Interno 4 horas supervisado
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Colección:
Libros Antiguos y Raros
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Notas:
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