Ingeniería de la industria alimentaria : conceptos básicos /
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Madrid, España :
Síntesis,
2009, c2009
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| Serier: | (Tecnología Bioquímica y de los Alimentos)
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| Fag: | |
| Tags: |
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| Fysisk beskrivelse: | 286 p. |
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| Publikum: | FIL 2017 EEnlace Departamento de Procesos Tecnológicos e Industriales |
| ISBN: | 84-7738-667-6 |