Cocinas del mundo : Francia : con los platos de Michel Bras, Jean-Michel Lorain /

Colección de recetarios del mundo, donde cada uno de los 32 tomos es dedicado a un país. Las obras están estructuradas por una breve introducción al arte culinario de la región, seguida de recetas representativas de entradas, sopas y pastas, ensaladas, arroces, pescados y carnes, otros platos princi...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Fàbregas, Jaume (idea original)
Autres auteurs:	Bras, Michel (recetas) (recetas), Lorain, Jean-Michel (recetas) (recetas), Loewe, Daniel (fotógrafo) (fotógrafo), Jolis, Joan (fotógrafo) (fotógrafo)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Barcelona, España : Biblioteca Metropoli, 2005, c2005
Collection:	(Cocinas del Mundo ; 21)
Sujets:	Cocineros Franceses Cocineros Recetarios - > Francia Recetarios Cocina Francesa - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Francesa - > Tema Principal Cocina Gastronomía - > Francesa Gastronomía
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