Historia de la comida en México /

El gastrónomo de origen alicantino presenta una exposición histórica de la cocina mexicana, en la que aborda –entre otros aspectos- los alimentos y utensilios culinarios empleados en el período prehispánico, los productos que el virreinato de Nueva España dio al Viejo Mundo, bebidas tradicionales me...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Farga Font, Amando (autor)
Formaat: Boek
Taal:Spaans
Gepubliceerd in: México : Costa-Amic, 1968, c1968
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