Historia de la comida en México /
El gastrónomo de origen alicantino presenta una exposición histórica de la cocina mexicana, en la que aborda –entre otros aspectos- los alimentos y utensilios culinarios empleados en el período prehispánico, los productos que el virreinato de Nueva España dio al Viejo Mundo, bebidas tradicionales me...
Tallennettuna:
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| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
México :
Costa-Amic,
1968, c1968
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| Tagit: |
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| Yhteenveto: | El gastrónomo de origen alicantino presenta una exposición histórica de la cocina mexicana, en la que aborda –entre otros aspectos- los alimentos y utensilios culinarios empleados en el período prehispánico, los productos que el virreinato de Nueva España dio al Viejo Mundo, bebidas tradicionales mexicanas y costumbres gastronómicas. |
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| Ulkoasu: | 284 p. |