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Agencia Universitaria para el Desarrollo AUDES Cacao-Chocolate /

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Exposición sobre la Agencia Universitaria para el Desarrollo e Innovación (AUDES) de la Cadena Cacao-Chocolate de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), cuyo objetivo es contribuir al desarrollo integral, competitivo y sustentable de la cadena agrícola-alimentaria cacao-chocolate, mediante la i...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Glavni autor: Mayor Llaven, Adriana (realización)
Autori kompanije: Reunión Nacional de la Red de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior, Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior
Daljnji autori: Mayor Llaven, Adriana (guión) (guión), Díaz Náfate, José Luis (fotógrafo) (fotógrafo), Calleja Cruz, Raúl (conducción) (conducción), Mayor Llaven, Adriana (conducción) (conducción)
Format: Izvještaj sastanka Slajd
Jezik:španjolski
Serija:(Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior ; Categoría Divulgación Científica) 2010.
(Muestra Nacional de Televisión y Video de las Instituciones de Educación Superior ; UNACH) 2010.
Teme:
Chocolate - > Chiapas - > Elaboración
Chocolate - > México - > Elaboración
Cacao - > Chiapas - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Cacao - > México - > Industria y Comercio
Agricultura
Agronomía
Universidad Autónoma de Chiapas, Agencia Universitaria para el Desarrollo e Innovación de la Cadena Cacao Chocolate - > Tema Principal
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Sažetak:Exposición sobre la Agencia Universitaria para el Desarrollo e Innovación (AUDES) de la Cadena Cacao-Chocolate de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), cuyo objetivo es contribuir al desarrollo integral, competitivo y sustentable de la cadena agrícola-alimentaria cacao-chocolate, mediante la investigación, el desarrollo tecnológico, la innovación y el desarrollo empresarial y emprendedor. Recoge testimonios de productores de cacao, artestanos de chocolate y docentes e investigadores de la UNACH, quienes en conjunto presentan –a su vez- una visión multidisciplinaria de las dimensiones agrícola, económica y cultural del cacao, cuyos productos intermedios y finales tienen una gran relevancia en la economía chiapaneca. La narración fuera de cuadro incluye el poema El placer del chocolate, de la autora nicaragüense Gioconda Belli. Las AUDES son una propuesta de la UNACH dirigida a prestar asesoría y apoyo en la solución de problemas del sector agropecuario en Chiapas.
Suplementos y características especiales: ninguna.
Opis fizičkog objekta:1 DVD sin dato de región (18 min.)

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