Bioreaction Engineering Principles /
Contenido: 1) ¿Qué es este libro?; 2) Compuestos químicos por vías Metabólicas; 3) Balances elementales y Redox; 4) Termodinámica de las biorreacciones; 5) Redes de reacción bioquímica; 6) Cinética de la enzima y análisis del control metabólico; 7) Cinética de crecimiento de los cultivos celulares;...
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| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2011, c2011
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| Édition: | 3a edición |
| Sujets: | |
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| Résumé: | Contenido: 1) ¿Qué es este libro?; 2) Compuestos químicos por vías Metabólicas; 3) Balances elementales y Redox; 4) Termodinámica de las biorreacciones; 5) Redes de reacción bioquímica; 6) Cinética de la enzima y análisis del control metabólico; 7) Cinética de crecimiento de los cultivos celulares; 8) Ecuaciones de equilibrio de población; 9) Diseño de procesos de fermentación; 10) Transferencia de masa gas-líquido; 11) Ampliación de bioprocesos |
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| Description matérielle: | XXX, 561 p. |
| Public: | 2014 BO Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología |
| ISBN: | 978-1-4419-9687-9 |