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Producción sustentable : calidad y leche orgánica /

Obra donde se revisan las prácticas de producción lechera en México, para conocer sus efectos eco-económicos, la calidad-higiene de los productos y la alternativa de producción orgánica.

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Autore principale: García Hernández, Luis Arturo (coord.)
Altri autori: Brunett Pérez, Luis (coordinación) (coordinación)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Toluca, México : UAM ; Universidad Autónoma del Estado de México, 2009, c2009
Soggetti:
Queso - > Elaboración - > México
Leche Contaminada - > México
Leche - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal
Lácteos - > México - > Industria y Comercio - > Tema Principal
Productos Animales - > México
Industria Alimenticia - > México
Industria Agropecuaria - > México
Desarrollo Sustentable - > México
Economía - > México
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