Producción sustentable : calidad y leche orgánica /

Obra donde se revisan las prácticas de producción lechera en México, para conocer sus efectos eco-económicos, la calidad-higiene de los productos y la alternativa de producción orgánica.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Hernández, Luis Arturo (coord.)
Otros autores:	Brunett Pérez, Luis (coordinación)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : Toluca, México : UAM ; Universidad Autónoma del Estado de México, 2009, c2009
Temas:	Queso - > Elaboración - > México Leche Contaminada - > México Leche - > Higiene e Inspección Sanitaria - > Tema Principal Lácteos - > México - > Industria y Comercio - > Tema Principal Productos Animales - > México Industria Alimenticia - > México Industria Agropecuaria - > México Desarrollo Sustentable - > México Economía - > México
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