Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	VanOverbeke, Deborah L. (ed.)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza, España : Acribia, 2010, c2010
Schlagworte:	Carne de Res - > Industria y Comercio - > Tema Principal Carne de Res - > Higiene e Inspección Sanitaria Carne de Res - > Conservación Carne de Res - > Tema Principal Calidad del Producto Productos Animales Tecnología de Alimentos
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