Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	VanOverbeke, Deborah L. (ed.)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Zaragoza, España : Acribia, 2010, c2010
Những chủ đề:	Carne de Res - > Industria y Comercio - > Tema Principal Carne de Res - > Higiene e Inspección Sanitaria Carne de Res - > Conservación Carne de Res - > Tema Principal Calidad del Producto Productos Animales Tecnología de Alimentos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

MARC


LEADER	00000nam^a2200000^a^4500
001	000337430
005	20260624000000.0
009	20260713144316.454
020			\|a 978-84-200-1146-2
037			\|a Acervo ITESO - Biblioteca
041			\|a ESP
082			\|a 664. 9297 \|b VAN
100			\|a VanOverbeke, Deborah L. \|e (ed.)
245	1	0	\|a Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno / \|c Ed. de D.L. VanOverbeke ; tr. por Silvia Ruiz Sáez.
264		4	\|a Zaragoza, España : \|b Acribia, \|c 2010, c2010
300			\|a XV, 219 p.
336			\|a texto \|b txt \|2 rdacontenido
337			\|a sin mediación \|b n \|2 rdamedio
338			\|a volumen \|b nc \|2 rdasoporte
500			\|a Traducción de: Handbook of Beef Safety and Quality
649			\|a XX
650			\|a Carne de Res - \|x Industria y Comercio - \|x Tema Principal
650			\|a Carne de Res - \|x Higiene e Inspección Sanitaria
650			\|a Carne de Res - \|x Conservación
650			\|a Carne de Res - \|x Tema Principal
650			\|a Calidad del Producto
650			\|a Productos Animales
650			\|a Tecnología de Alimentos
910			\|a Fondo General
920			\|a Impresos - Libros
930			\|a Colección General
905			\|a 101
901			\|a 0500227389 \|b IT1 \|c ACC \|i C139312 \|u 20260624
902			\|a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000337430