Product Design and Engineering : Formulation of Gels and Pastes /
Contenido: 1) Reología de sistemas dispersos; 2) Reología de emulsiones cosméticas; 3) Modificadores reológicos, espesantes y geles; 4) El uso de mediciones reológicas para evaluación y predicción de la estimación a largo plazo de acremación y sedimentación; 5) La predicción de propiedades termofísi...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Weinheim, Alemania :
Wiley-VCH,
2013, c2013
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2013 |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Ver documento en línea |
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| 520 | |a Contenido: 1) Reología de sistemas dispersos; 2) Reología de emulsiones cosméticas; 3) Modificadores reológicos, espesantes y geles; 4) El uso de mediciones reológicas para evaluación y predicción de la estimación a largo plazo de acremación y sedimentación; 5) La predicción de propiedades termofísicas de productos líquidos prescritos; 6) Las fuentes de las propiedades termofísicas de uso eficiente en diseño de producto; 7) Tendencias actuales en Investigación de líquidos iónicos; 8) La gelificación de proteínas a base de plantas; 9) Proteínas de plantas enzimáticamente texturizadas para la industria alimenticia; 10) Diseño de productos para la piel; 11) Emulsiones y geles en los alimentos. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Proteínas | ||
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| 650 | |a Ciclo de Vida del Producto - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Reciclado | ||
| 650 | |a Industria Farmacéutica | ||
| 650 | |a Industria Química | ||
| 650 | |a Industria Alimenticia | ||
| 650 | |a Desarrollo de Productos Nuevos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Proceso de Producción - |x Administración - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Diseño Industrial - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Investigación Aplicada | ||
| 650 | |a Reología | ||
| 650 | |a Fisicoquímica | ||
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| 700 | |a Meier, Willi |e (edición) | ||
| 700 | |a Wagner, Gerhard |e (edición) | ||
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