Adequate Food for All : Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century /
Contenidos generales: I) Alimentos y agricultura en la historia de la humanidad; II) Alimentos por elección; III) Nutrientes requeridos; IV) Alimentos y salud; V) Producción de alimentos: sinergia de la ciencia, la tecnología y el ingenio humano; VI) Seguridad global alimentaria.
Furkejuvvon:
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| Giella: | eaŋgalasgiella |
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Boca Ratón, EUA :
Taylor and Francis,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
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| Liŋkkat: | Ver documento en línea |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Adequate Food for All : |b Culture, Science, and Technology of Food in the 21st Century / |c Ed. de W.G. Pond, B.L. Nichols, D.L. Brown ; pról. de Alice N. Pell. |
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| 520 | |a Contenidos generales: I) Alimentos y agricultura en la historia de la humanidad; II) Alimentos por elección; III) Nutrientes requeridos; IV) Alimentos y salud; V) Producción de alimentos: sinergia de la ciencia, la tecnología y el ingenio humano; VI) Seguridad global alimentaria. | ||
| 521 | |a 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos | ||
| 530 | |a Existe una edición en formato impreso con el mismo título | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Abasto de Alimentos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Hábitos Alimenticios | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
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| 700 | |a Nichols, Buford Lee |e (edición) | ||
| 700 | |a Brown, Dan L. |e (edición) | ||
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