100 [i.e. Cien] recetas con label : guía de los mejores productos de la cocina Vasca /

Eusko Label es la marca de calidad alimentaria creada en 1989 en el País Vasco. El título presente, que remite a ella, describe 50 productos esenciales de la gastronomía euskera y compila recetas de algunos de los mejores chefs de la región.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mendizabal Aranburu, Antxiñe (comp. y texto)
Weitere Verfasser:	Azpeitia Salvador, Josema (coordinación) (coordinación)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	San Sebastián, España, Ttarttalo, 2005, c2005
Ausgabe:	2a edición
Schlagworte:	Recetarios - > País Vasco, España - > Tema Principal Recetarios - > España Cocina Vasca - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Española - > Recetarios Cocina Vasca - > Historia Cocina Española - > Historia Prácticas Culturales - > País Vasco, España Prácticas Culturales - > España Identidad Cultural - > País Vasco, España Identidad Cultural - > España Gastronomía - > País Vasco, España Gastronomía - > España Sociología de la Cultura Historia Social País Vasco, España - > Historia País Vasco, España - > Condiciones Sociales y Culturales España - > Historia España - > Condiciones Sociales y Culturales
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